Начало Рецепти Супи Супи от зеленчуци

рецепта

Гаспачо с патладжан

Рецептата и снимката са публикувани от Yoli във форума
5 5 1

Супи от зеленчуци

Подготовка: 15 мин.

Порции: 4

Рецептата "Гаспачо с патладжан" беше добавена на

Добави коментар

Приготвяне и продукти

Продукти

патладжана 2 малки
зехтин 3-4 с. л.
Чесън 1 скилидка пресован
сух риган 1/2 ч.л.
сол и бял пипер на вкус
Магданоз
5-6 белени домата
1 обелена голяма краставица
1 зелена чушка
1 зелена люта чушка
1 малка главичка лук
Чесън 2 скилидки
зехтин 2 с.л.
сол и оцет на вкус
захар 1 ч.л.

Приготвяне

* Обелете патладжаните и ги нарежете на кубчета. Посолете и оставете за 20 мин. да изтече горчивия сок. Изплакнете с вода и ги задушете в зехтина. Ако е необходимо, добавете малко вода. След като патладжанът омекне, го подправете с чесън,сол,пипер и риган. Оставете да изстине и съхранете в хладилника до сервиране.

* В блендер или кухненски робот сложете зеленчуците за гаспачото. Пасирайте ги до гладкост. Прибавете зехтина и овкусете със сол,захар и оцет. Оставете супата в хладилника поне за 2-3 часа да поеме равномерно всички вкусове.

* Сервирайте супата студена, а в средата сипете купчинка от патладжана ,поръсен с пресен магданоз.

Бележки

Рецептата и снимката са публикувани от Yoli във форума

Свързани категории към рецепта "Гаспачо с патладжан"
Рецепти Супи Супи от зеленчуци

Рецепта за готвене на Гаспачо с патладжан - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Гаспачо с патладжан - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Сподели с приятели