рецепта
Гаспачо от диня
Гответе с мен
Студени супи
Подготовка: 60 мин.
Готвене: 10 мин.
Порции: 6-8
Българска
Рецептата "Гаспачо от диня" беше добавена на
Продукти
| Диня | 300 г |
| домати | 1 кг |
| краставици | 300 г |
| винен оцет | 20 мл |
| зехтин | 1 с. л. |
| сол и смлян черен пипер | |
| 2 малки глави кромид лук | |
| зелен лук | |
| 1/2 люта чушка | |
| ситно нарязан кориандър | |
| сок от лайм | 20 мл |
| ситно нарязан див чесън (шнитлаух) |
Приготвяне
• За рецептата "Гаспачо от диня" доматите се бланшират във вряла вода и веднага се потапят в ледена вода, след което се обелват и се нарязват на половинки.
• Изстисква се сокът в купа, след което половината от доматите се нарязват на едро, а другата се наситнява.
• Динята се нарязва на кубчета и се почиства от семките.
• Същото се прави и с краставицата.
• В блендер или в купа от робот за рецептата "Гаспачо от диня" се пасират едро нарязаните домати, 1/2 от динята и краставиците.
• Пресипват се в купа и се добавят ситно нарязани домати, краставици и динята.
• Прибавят се оцетът и зехтинът.
• Посолява се и се подправя със смлян черен пипер.
• Гаспачато от диня се оставя да се охлади поне за 1 час.
• Приготвя се салца : лукът се наситнява заедно с почистената от семето люта чушка.
• Прибавят се сокът от лайма и ситно нарязаният кориандър.
• Гаспачато от диня се разбърква добре.
• Студената супа се разпределя по чинии.
• Отгоре се гарнира с приготвената салца и ситно нарязания див чесън.
Бележки
Рецепта за Гаспачо от диня - свежа и освежаваща рецепта за студена супа, подходяща за лято или горещи дни :-)
Етикети: студени супи , диня , рецепти за гаспачо , лук , рецепти с домати , рецепти с диня , рецепти за студени супи , летни рецепти
