рецепта

Фузили със свински пържоли на фурна

Фузили със свински пържоли на фурна

Рецептата "Фузили със свинско месо" е изпратена от vladofidera
1 5 1

Свинско месо

Подготовка: 60 мин.

Готвене: 60 мин.

Порции: 12

Българска

Рецептата "Фузили със свински пържоли на фурна" беше добавена на

Добави коментар

Продукти

Чесън 1 глава
2 кг свински пържоли /могат да се заменят с пилешко месо, пилешки гърди/
2 пакета фузили
1 кутия доматен сок или доматено пюре
паниран в брашно, яйце, галета син домат/патладжан/
200 гр нарязан на тънко бекон
2 пакета моцарела
200 гр настърган на едрото ренде кашкавал
олио за пържене и мариноване

• Месото мариноваме 1 час в марината от олио, сол, смлян черен пипер, пасирани скилидки чесън.

• Сваряваме фузилите и отцеждаме в гевгира.

• Слагаме ги на дъното на по дълбока тепсия.

• Заливаме с доматен сок към който сме добавили скилидки чесън и сме обърнали в малко мазнина в тигана.

• В същата мазнина пържим за 2-3 минутки пържолите, които предварително сме начукали с дървено чукче за пържоли.

• Редим ги върху фузилите.

• Патладжана го нарязваме на порции и овалваме в сол.

• Оставяме за 20 мин да се отцеди от горчивата вода и панираме в брашно, яйце, галета овкусена с вегета и чесън /но аз в случея сложих риган/

• Обръщаме го в мазнината и слагаме върху пържолите.

• Покриваме с парчета нарязан на тънко бекон.

• Най отгоре завършваме граденето с парчета няразана моцарела.

• Поръсваме с кашкавала и тепсията покриваме с домакинско алуминиево фолио.

• Печем на предварително загрята фурна 45 мин-200 градуса.

• След това сваляме фолиото и допичаме ястието - 15 мин.


Бележки

** Рецептата "Фузили със свинско месо" е изпратена от vladofidera

*** сн: shutterstock.com