рецепта
Фузили с песто от цвекло и синьо сирене
от
Макарони
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 20 мин.
Порции: 4
Българска
Рецептата "Фузили с песто от цвекло и синьо сирене " беше добавена на
Продукти
| Цвекло | 3 големи глави |
| Чесън | 3 скилидки |
| 1/2 ч.ч. шам фъстък без черупки | |
| лимонов сок | 1/4 ч.ч. |
| зехтин | 1/4 ч.ч. |
| настърган Пармезан | 1 ч.ч. |
| сол | |
| фузили | 450 г |
| синьо сирене | 100 г |
Приготвяне
1. Сварете цвеклото за около 30 минути или докато при пробождане с вилица се окаже меко. Обелете го и го нарежете на кубчета.
2. Сипете ги в купата на блендер заедно с нарязания чесън, шам фъстъка, лимоновия сок и зехтина. Смелете до гладко пюре. Прибавете пармезана и разбъркайте добре.
3. Сварете фузилите до степен ал денте. Отцедете ги и разпределете в чинии за сервиране. Поръсете с пестото и натрошеното сирене.
Бележки
Ако прибавите това песто към сварени спагети, те ще станат ярко червени. Със сигурност ще впечатлите децата, пък и ще хапнат нещо полезно.
