рецепта
Френски палачинки
Gotvetesmen
Рецепта за Френски палачинки - във Франция палачинките се ядат по всяко време - закуска, късна закуска, обяд, с чай или на вечеря :-) Така, че bon appetit!
Палачинки
Подготовка: 35 мин.
Готвене: 35 мин.
Порции: 12
Българска
Рецептата "Френски палачинки" беше добавена на
Продукти
| брашно тип 500 | 140 г (1 ч. ч.) |
| захар | 1 с.л. |
| сол | 1/4 ч.л. |
| 375 мл (1 и 1/2 ч. ч.) прясно мляко | |
| яйца | 4 |
| 3 с.л. разтопено и охладено краве масло |
Приготвяне
- В блендер се смесват брашното, захарта, солта, млякото, яйцата и маслото.
- Сместа се разбива до пълно разбъркване и появяването на мехурчета отгоре (30-60 секунди).
- Тестото за палачинки се оставя на стайната Т за 15 минути.
- Тиган за палачинки (24 см) се нагорещява добре, след което се намазва леко с краве масло.
- Тестото се разбърква и се налива на малки порции (80 мл = 1/3 ч. ч.) в тигана.
- Тиганът се разклаща, така че тестото да се разнесе равномерно по дъното.
- Връща се на котлона и палачинката се пържи 2-3 минути.
- С помощта на нож с широко острие се обръща палачинката.
- Пържи се от другата страна до златистокафяво.
- Изпържените палачинки се прехвърлят в плоска чиния и се намазват с краве масло по желание.
- Палачинките се поднасят с любим сладък или солен пълнеж.
СЪВЕТ
Използването на блендер помага да постигнете по-гладка структура на тестото, която има консистенция на течна сметана.
Бележки
Рецепта за Френски палачинки - нашата рецепта е лесна за приготвяне, отколкото си мислите :-) Можете да ги поднесете със сладко или солено, зависи от Вас! Във Франция палачинките се ядат по всяко време - закуска, късна закуска, обяд, с чай или на вечеря :-) Така, че bon appetit!
