Начало Рецепти Разни Стъпка по стъпка

рецепта

Френска картофена салата

2.5 5 2

Стъпка по стъпка

Рецептата "Френска картофена салата" беше добавена на

1 коментар

Приготвяне и продукти

Продукти

дребни пресни картофи 500 г
дребни червени пресни картофи 500 г
сухо бяло вино 2 с. л.
пилешки бульон 2 с. л.
бял винен оцет 3 с.л.
дижонска горчица 1/2 ч.л.
сол 2 ч.л.
смлян черен пипер 3/4 ч.л.
зехтин 10 с.л.
5-6 стръка зелен лук
ситно нарязан магданоз 2 с.л.
ситно нарязан копър 2 с.л.
ситно нарязан босилек 2 с.л.

Приготвяне

• Картофите се сваряват до готовност и се отцеждат от водата.

• Покриват се и се оставят за 10 минути.

• След това се нарязват по едрите на 2 или на 4 и се поставят в купа.

• Заливат се с виното и бульона и се разбъркват внимателно.

• Картофите се оставят за няколко минути встрани, за да попият виното и бульона.

• В това време се прави заливката : в малка купа се смесват оцетът, горчицата, 1/2 ч. л. сол и 1/4 ч. л. черен пипер.

• Бавно се долива зехтинът, като през цялото време заливката се разбива с тел.

• С така приготвената заливка се заливат картофите.

• Поръсват се със ситно нарязани ароматни треви, посоляват се с останалата сол и се подправят с черния пипер.

• Френската картофена салата внимателно се разбърква и се сервира топли или със стайна температура.

Свързани категории към рецепта "Френска картофена салата"
Рецепти Разни Стъпка по стъпка :: Рецепти Чуждестранна кухня Френска кухня :: Рецепти Салати Салати от зеленчуци :: Рецепти Салати Топли салати :: Рецепти Салати Картофени салати

Рецепта за готвене на Френска картофена салата - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Френска картофена салата - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Сподели с приятели