рецепта
Фокача с ябълки и лешници
от
Carina
Италианска кухня
Българска
Рецептата "Фокача с ябълки и лешници" беше добавена на
Продукти
| прясно мляко | 200 мл |
| суха мая | 5 -6 г |
| захар | 75 г |
| кардамон | 1 ч. л. |
| брашно | 200 г |
| краве масло | 50 г |
| сол | 1/2 ч. л. |
ПЪЛНЕЖ
| ябълки (4-5 броя) | 400 г |
| кафява захар | 75 г |
| 1 -2 ч.л. канела | |
| смлени едро лешници | 50 г |
| 250 г настъргана Моцарела (или друг кашкавал) |
Приготвяне
• За рецептата "Фокача с ябълки и лешници" маята се разтваря в топлото мляко (вода) заедно със захарта.
• Оставя се за 10 минути встрани.
• Брашното за рецептата "Фокача с ябълки и лешници" се пресява заедно с кардамона.
• Добавя се шупналата мая и се омесва течно тесто, като накрая се добавя солта и маслото.
• Тава за печене (39 см в диаметър) се застила с хартия за печене.
• Излива се тестото за рецептата.
• Леко се наръсва с брашно отгоре.
• Покрива се с кърпа или свежо фолио и се оставя да втаса за около 30-40 минути.
• Ябълките за рецептата "Фокача с ябълки и лешници" се нарязват на филийки и се посипват с канела и захар.
• Разбъркват се добре.
• Поставят се в МВ (микровълнова печка) за 3-4 минути на пълна мощност.
• Ябълките се нареждат върху втасалото тесто.
• Отгоре се поръсват с лешници и настърган кашкавал.
• Фокачата с ябълки и лешници се пече в предварително загрята фурна на 225 С около 13 минути.
Бележки
Рецепта за Фокача с ябълки и лешници - можете да замените лешник с бадеми. Ябълките могат да бъдат леко запържени в тиган заедно със захарта - тогава ще имате карамелизирани ябълки. Може да бъде приготвена със круши и синьо сирене и отгоре с Моцарела.
