рецепта
Фокача с лук - Onion Focaccia
от
The AWW
Италианска кухня
Подготовка: 60 мин.
Готвене: 20 мин.
Порции: 4-6
Българска
Рецептата "Фокача с лук - Onion Focaccia" беше добавена на
Продукти
| брашно | 300 г |
| сол | 1/2 ч. л. |
| суха мая | 7 г |
| Пармезан | 20 г настърган |
| пресен розмарин | 1 с. л. |
| прясна салвия | 1 с. л. |
| Магданоз | 2 ч. л. |
| зехтин | 2 с. л. |
| топла вода | 250 мл |
| кромид лук | 80 г |
| морска сол | 1 с.л. |
| зехтин | 1 с.л. |
Приготвяне
• За рецептата "Фокача с лук - Onion Focaccia" брашното се пресява със солта в голяма купа.
• Прибавят се ситно нарязаните розмарин, салвия (градински чай), магданоз (или по 1 ч. л. сухи, ако нямате пресни).
• Добавят се настърганият Пармезан и маята.
• Постепенно за рецептата "Фокача с лук - Onion Focaccia" се влива зехтинът и водата и се омесва меко тесто.
• Поставя се върху набрашнена повърхност и се меси 5 минути или докато тестото не стане еластично и гладко.
• Поставя се в намаслена тава с диаметър 24 см.
• Покрива се със "свежо" фолио и се оставя да втасва 1 час или докато не удвои обема си.
• Втасалата фокача се поръсва с лук, който е нарязан на фини полумесеци.
• Поръсва се с морска сол и зехтин.
• Фокачата с лук - Onion Focaccia се пече в предварително загрята фурна на 220 С около 20 минути.
Бележки
Рецепта за Фокача с лук - Onion Focaccia - рецепта за традиционен италиански плосък хляб, с добавен към него към лук.
