Фокача с газирана вода

• За рецептата "Фокача с газирана вода" маята се разтваря в малко топла вода, прибавя се захарта.

• Разбърква се хубаво и се оставя да постои 10 минути.

• Брашното се пресява, замесва се еластично тесто като накрая се добавя солта и маста/олиото.

• Меси се хубаво за 10 минути или в машина за хляб.

• Поставя се в намаслен съд, покрива се и се оставя за 1 час.

• Тестото за рецептата "Фокача с газирана вода" се разделя на 2 части.

• От втасалото тесто се оформят 2 питки в тава или върху хартия за печене.

• Покриват се и се оставят да втасат още 1 час.

• Фурната се загрява заедно с тавата за печене на 230 С.

• Правят се дупки с пръстите на ръцете и се намазват със смес от 2 с. л. олио и 1 ч. л. вода, поръсва се с едра/морска сол и розмарин (по желание).

• Пренасят се фокачите заедно с хартията в сгорещената тава.

• Фокачата с газирана вода се пече за около 13-15 минути (до златисто).