Начало Рецепти Чуждестранна кухня Италианска кухня

рецепта

Фокача ai quattro formaggi

Рецепта за Фокача ai quattro formaggi - рецепта за вкусна, ароматна фокача с четири вида сирена.
1 5 1

Италианска кухня

Подготовка: 10 мин.

Готвене: 60 мин.

Порции: 24-6

Рецептата "Фокача ai quattro formaggi" беше добавена на

Добави коментар

Приготвяне и продукти

Продукти

брашно 500 г
яйца 3
вода 300 - 330 мл
прясно мляко или
суха мая 7 г
сол 1 и 1 /2 ч. л.
захар 2 ч. л.
настърган Пармезан 200 г
настърган Груер 200 г
200 г нарязан на кубчета Ементал
200 г нарязан на кубчета Чедър

Приготвяне

• За рецептата "Фокача ai quattro formaggi" маята се разтваря в 150 мл топла вода и се добавя захарта.

• Оставя се настрани за 5-10 минути.

• Брашното се пресява и се смесва с настъргания Пармезан, Ементал и солта.

• Яйцата за рецептаа "Фокача ai quattro formaggi" се разбиват леко с останалата вода.

• Прибавят се към брашното.

• Излива се маята и се омесва еластично тесто.

• Накрая се добавят кубчета кашкавал и се премесва още един път.

• Тестото за рецептата "Фокача ai quattro formaggi" се поставя в намаслена купа и се покрива.

• Оставя се да втаса за 2 часа (тестото трябва да удвои обема си).

• Тестото за рецептата се разточва в кръг (около 30 см)с дебелина 2-2,5 см.

• Поставя се в намаслена тава за печене и се покрива.

• Оставя се за още 40 минути.

• Отгоре се правят дупки с помощта на пръсти (дървена лъжица).

• Фокачата ai quattro formaggi се пече в предварително загрята фурна на 200 С за около 25 минути до златист цвят.

** Количеството на водата зависи от големина на яйцата. Тесто трябва да бъде меко и да не лепне, но не твърдо !!

Бележки

Рецепта за Фокача ai quattro formaggi - рецепта за вкусна, ароматна фокача с четири вида сирена.

Свързани категории към рецепта "Фокача ai quattro formaggi"
Рецепти Чуждестранна кухня Италианска кухня :: Рецепти Пици и фокачи Фокача

Рецепта за готвене на Фокача ai quattro formaggi - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Фокача ai quattro formaggi - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Сподели с приятели