рецепта

Финландски сладки с пълнеж

Рецепта за Финландски сладки с пълнеж - официално откриваме сезона за печене на сладки с рецепта от корицата на най-новия брой на "Кулинарен Журнал".

Бисквити

Българска

Рецептата "Финландски сладки с пълнеж " беше добавена на 01.12.2014

Добави коментар

Любими

2 Харесва ми

За тестото :

брашно	500 г
меко масло	150 г
захар	150 г
яйца	3
бакпулвер	1 пакетче

За пълнежа:

орехи	200 г
бадеми	200 г
сушени смокини	150 г
стафиди	150 г
кората на 2 портокала
шоколад	100 г
Какао	30 г
Канела	2 ч.л.
стрит карамфил	1/2 ч.л.
Вино	200 мл
ликьор	1 к.ч.
мед	200 г

Приготвяне

1. За рецептата "Финландски сладки с пълнеж" омесете еластично тесто от изброените продукти и го разточете на кора с дебелина 2 мм. От нея изрежете по-големи и по-малки кръгчета. С големите облепете стените на формички за мъфини (ако са кошнички, ще получите повече сладки), малките запазете за капачета.

2.Нарежете на ситно ядките, шоколада и смокините, а стафидите накиснете в ликьора. Затоплете виното. Сложете в купа всички съставки за пълнежа и добре разбъркайте. Оставете за половин час настрани, за да се смесят ароматите.

3. С тази смес напълнете тестените кошнички. Захлупете с капачетата, набодете повърхността на няколко места, за да „диша“, и изпечете в предварително загрята на 200 градуса фурна за около 30 минути.

Съвет към рецептата за "Финландски сладки с пълнеж "

По желание може да декорирате капачетата с коледни мотиви, направени от тесто. А може да изпечете кошничките и открити, без капачета. В този случай, след като изстинат, поръсете с пудра захар. Трети вариант е да затворите не напълно кошничките – със звезда, изрязана от масленото тесто например.