рецепта
Фалшива мусака
Лесно
от
Авторската рецепта се нарича „Фалшива мусака“, защото в нея вместо традиционната кайма се включва наденица. Вкусът е още по-наситен с добавените нетипични продукти: маслини и бульон!
Гювечи и мусаки
Готвене: 1 час мин.
Порции: 4
Българска
Рецептата " Фалшива мусака" беше добавена на
Продукти
| слънчогледово олио | 2 с. л. |
| Чесън | 2 скилидки |
| Лук | 1 глава |
| морков | 1 |
| картофи (средни) | 4-5 |
| бульон | 1 кубче |
| маслини 5-6 | може и 10-ина, без костилки |
| сирене | 60-80 г |
| наденица (суджук) | 2 парчета |
| Магданоз | 3-4 стръка |
| яйце | 1 - за заливката |
| кисело мляко (3,6 %) | 1 кофичка |
| брашно (по желание) | 2 с. л. |
| сол на вкус |
Приготвяне
- Запържете в дълбок тиган със загрятото олио чесъна, кромида и моркова, нарязани на ситно. Разтворете бульона в топла вода и го изсипете при зеленчуците.
- Нарежете картофите на кубчета и ги добавете в тигана. Варете почти до готовност.
- Нарежете ситно маслините и заедно с натрошеното сирене ги добавете при картофите. Нарежете наденицата на половинки и ги добавете към сместа. Разбъркайте добре.
- Изсипете всичко в тавичка и залейте със заливката, приготвена от изброените продукти. Печете във фурна, загрята предварително на 200 градуса, около 40 минути.
- Поднесете със свежи зеленчуци.
Рецептата Фалшива мусака е предоставена от Маргарита Бонева от с. Лесново.
