Фалшив хайвер

• За рецептата "Фалшив хайвер" гриса се вари с водата и щипката сол при непрекъснато бъркане до сгъстяване.

• Оставя се да изстине, след което се разбива с пасатора.

• Прибавят се газираната вода, олиото, майонезата (аз не я слагам цялата), настъргания или ситно нарязан лук, сол на вкус и черния пипер.

• Пасира се отново много добре до получаването на еднородна смес.

• В микровълновата се загрява лимонтозуто с един пръст вода и докато е още горещо при непрекъснато бъркане се прибавя към сместа.

• Получава се пухкав крем (ако не използвате лимонтозу, просто слагате на вкус сока от лимона).

• Украсявате фалшивият хайвер по свой вкус и поднасяте за предястие или мезе.

Да ви е вкусно !

*** Гъстотата на фалшивия хайвер зависи от количеството на водата - за по-гъст хайвер, използвайте по-малко и обратното.