рецепта
Еклерови дънерчета
от
цветослава
Еклери
Българска
Рецептата "Еклерови дънерчета" беше добавена на
Продукти
| кафяви бисквити | 150 г |
| крем без варене на Др. Йоткер - шоколад | 1 бр. |
| крем ванилия за пълнежа на еклерите | 1 опаковка |
| сол | 1 щипка |
| захар | 1 ч. л. |
| краве масло | 20 г |
| брашно | 1/2 ч. ч. |
за блата
| яйца | 4 бр |
| захар | 1 ч. ч. |
| брашно | 1 ч. ч. |
| ванилена захар | 1 пакетче |
| бакпулвер | 1/2 пакетче |
за еклерите
| прясно мляко | 1/2 ч. ч. |
Приготвяне
За блата :
• Разбийте яйцата със захарта до побеляване.
• Добавете пресятото брашно и бакпулвера, ванилената захар.
• Сместа за рецептата "Еклерови дънерчета" изсипете в правоъгълна тава застлана с хартия.
• Печете в загрята на 180 С фурна за 10-12 минути.
• Готовия блат се обръща върху влажна кърпа и се навива на руло заедно с кърпата.
• Оставя се така за 2 часа.
За еклерите :
• За рецептата "Еклерови дънерчета" сложете млякото, захарта, солта и маслото да заврат.
• Изсипете брашно наведнъж и бъркайте, докато сместа се отдели от стените на тенджерата.
• Оставете да се охлади напълно и добавете яйцето.
• Готовата смес оформете на малки топчета и подредете в тава застлана с хартия за печене.
• Печете за 20 минути на 180 С оставете за още 20 минути в угасена фурна.
За Еклерови дънерчета
• Готовите еклери напълнете с половината от крема ванилия.
• Вземете охладения блат.
• Намажете го с шоколадовия крем.
• Подредете еклерите и завийте на руло.
• Намажете рулото с тънък слой от ваниления крем.
• Върху прозрачно фолио сложете натрошените бисквити.
• Оваляйте рулото от всички страни в тях.
• Сложете рулото за 2 часа в хладилника.
• Нарежете го на парчета по 7-8 см.
• Всяко парче срежете на две по диагонал.
Бележки
ецепта за Еклерови дънерчета - снимката и рецептата са изпратени от цветослава.
