рецепта
Джигерница с домати
Гответе с мен
Българска кухня
Българска
Рецептата "Джигерница с домати" беше добавена на
Продукти
| дроб (телешки или свински) | 300 г черен |
| домати | 1 кг |
| Чесън | 1 глава |
| олио | 100 мл |
| сол |
Приготвяне
• За рецептата "Джигерница с домати" дробът се нарязва на парчета.
• Доматите се бланшират в гореща вода, и обелват се и се смилат.
• В тиган за рецептата "Джигерница с домати" се сгорещява олиото.
• Изпържват се парчетата дроб.
• Прехвърлят се в чиния, която е застлана с кухненско руло.
• В същия тиган и мазнина се задушават смлените домати, докато се получи гъст сос.
• Връща се дробът.
• Прибавят се обелените и нарязани скилидки чесън и сол.
• Дробът се задушава, докато остане на мазнина.
• Джигерницата с домати се поднася се като топло предястие.
Бележки
Рецепта за Джигерница с домати - вкусна и лесна рецепта от националната ни кухня. ** Джигер - стара дума за дроб (Странджа).
