Начало Рецепти Чуждестранна кухня Българска кухня

рецепта

Джигерница с домати

Рецепта за Джигерница с домати - вкусна и лесна рецепта от националната ни кухня. Джигер - стара дума за дроб (Странджа).
4 5 3

Българска кухня

Рецептата "Джигерница с домати" беше добавена на

1 коментар

Приготвяне и продукти

Продукти

дроб (телешки или свински) 300 г черен
домати 1 кг
Чесън 1 глава
олио 100 мл
сол

Приготвяне

• За рецептата "Джигерница с домати" дробът се нарязва на парчета.

• Доматите се бланшират в гореща вода, и обелват се и се смилат.

• В тиган за рецептата "Джигерница с домати" се сгорещява олиото.

• Изпържват се парчетата дроб.

• Прехвърлят се в чиния, която е застлана с кухненско руло.

• В същия тиган и мазнина се задушават смлените домати, докато се получи гъст сос.

• Връща се дробът.

• Прибавят се обелените и нарязани скилидки чесън и сол.

• Дробът се задушава, докато остане на мазнина.

• Джигерницата с домати се поднася се като топло предястие.

Бележки

Рецепта за Джигерница с домати - вкусна и лесна рецепта от националната ни кухня. ** Джигер - стара дума за дроб (Странджа).