рецепта
Дяволско пиле с микс от задушени зеленчуци
Вкусно
от
Древната индийска система за природна медицина аюрведа настоятелно препоръчва да се хапват люти чушлета, ако няма противопоказания, тъй като те имат „охлаждаща природа”. Лютото усилва потоотделянето и така охлажда организмa
Пиле
Готвене: 1 ч + 2 ч престой мин.
Порции: 4-5
Българска
Рецептата "Дяволско пиле с микс от задушени зеленчуци" беше добавена на
Продукти
| пиле | 1 |
| зехтин или масло | 5 с. л. |
| сол и млян черен пипер на вкус | |
| лимон | 1 - сокът и кората |
| люти чушки | 1 прясна и 2 сухи |
| салвия (градински чай) | 4-5 листенца |
| микс от зеленчуци и гъби | 1 пакет замразен |
Приготвяне
- Измийте пилето, подсушете го и го нарежете на порции. Пригответе маринатата, като смесите зехтина, солта, пипера, лимоновия сок, ситно нарязаните лимонова кора, прясното чушле, натрошените сухи чушлета и листенцата салвия.
- Намажете пилето от всички страни с маринатата и го оставете да престои така 2 часа в хладилника, като от време на време го обръщате.
- Изпечете го във фурна при 180 градуса за около 45 минути, като го намазвате периодично със стеклия се сок и с маринатата.
- След това го запечете на скара по 5 минути от всяка страна. Поднесете лютивото пиле с гарнитура микс от сварени на пара зеленчуци и печурки.
Рецептата е предоставена от Валентина Григорова от София
