рецепта
Дряновска манджа
Гответе с мен
Българска кухня
Българска
Рецептата "Дряновска манджа" беше добавена на
Продукти
| чушки | 8-10 |
| олио | 80 мл |
| брашно | 1 с. л. |
| сол | |
| домата | 5 |
| Чесън | 6 скилидки |
| вода | 5 с. л. |
| яйца | 2 |
Приготвяне
• За рецептата "Дряновска манджа" чушките се изпичат и обелват.
• Овалват се в брашно, след което се посоляват.
• Изпържват се в сгорещеното олио.
• Доматите се попарват с гореща вода, след което се обелват.
• Настъргват се на ситно ренде.
• Изсипват се върху чушките в тигана.
• Ястието се вари 30 минути на тих огън.
• Отделно чесънът се счуква с щипка сол.
• Брашното се размива в 3 с. л. хладка вода.
• Изсипва се в тигана заедно със счукания чесън.
• Ястието се вари 20 минути.
• Яйцата се разбиват с 2 с. л. вода и 2 с. л. сос от тигана.
• Изсипват се на тънка струйка в ястието и се оставят да стегнат.
• Дряновската манджа се поднася веднага.
