рецепта
Дробчета с подправки
Гответе с мен
Пилешки дробчета
Подготовка: 30 мин.
Готвене: 40 мин.
Порции: 4
Българска
Рецептата "Дробчета с подправки" беше добавена на
Продукти
| пилешки дробчета | 500 г |
| краве масло | 60 г |
| кромид лук | 1 глава |
| Чесън | 2 скилидки |
| Кориандър | 1/2 ч. л. смлян сух |
| Кимион | 1/2 ч. л. смлян сух |
| Куркума | 1/8 ч. л. |
| сладък червен пипер | 1 ч.л. |
| Домат | 1 |
| вода | 2 с.л. |
| смлян черен пипер | |
| сол |
Приготвяне
• Пилешките дробчета се измиват и се подсушават.
• Доматът се попарва и се обелва.
• Почиства се от семената и се нарязва на кубчета.
• Лукът и чесънът се нарязват на ситно.
• В тиган се разтопява маслото.
• Добавят се лукът и чесънът.
• Готвят се няколко минути.
• Подправят се с кориандъра, кимона и куркумата.
• Готвят се при непрекъснато разбъркване.
• Добавят се доматът и пилешките дробчета.
• Посолява се на вкус.
• Сипват се 2 с. л. вода и ястието се довежда до кипване.
• Тиганът се похлупва, а огънят се намалява.
• Оставя се да къкри 20-30 минути, докато остане само на мазнина.
• Дробчетата с подправки се поднасят с картофено пюре или ориз.
