рецепта
Дроб-сарма на скара по кричимски
Гответе с мен
Агнешко и овче месо
Подготовка: 30 мин.
Готвене: 20 мин.
Порции: 4
Българска
Рецептата "Дроб-сарма на скара по кричимски" беше добавена на
Продукти
| Джоджен | 1/2 връзка |
| едно агнешко було | |
| по 250 г агнешки черен дроб, агнешки бъбречета,момици и далачета | |
| пресен лук | 1 връзка |
| сол и черен пипер на вкус | |
| 1 кафена чашка ориз | |
| 1клонче дивесил | |
| 2 стръка пресен чесън | |
| олио | 30 мл |
Приготвяне
1. Сваряваме агнешките дреболии в подсолена вода,след което ги нарязваме на ситно.
2. Запържваме леко ситно нарязания лук и чесън в мазнината.
3. Прибавяме ориза ,нарязаните подправки,сол,черен пипер и 1-2 кафени чашки от бульона.
4. Задушаваме до набъбване на ориза.Прибавяме нарязаните дреболийки и разбъркваме.
5. Агнешкото було,предварително накиснато в хладка вода,нарязваме на парчета,в които разпределяме сместа.
6. Завиваме сарми,които намазваме с олио.
7. Печем сармичките на скара до зачервяване и сервираме с прясна зелена салата .
Бележки
Рецептата е от форума и е публикувана от gaby_s
Етикети: българска кухня , национална кухня , агнешко месо
