Дроб сарма

Една подходяща рецепта за великденските празници. Рецептата Дроб сарма и снимката са изпратени от кокона
5 5 1

Агнешко и овче месо

Порции: 8

Българска

Рецептата "Дроб сарма" беше добавена на

1 коментар

Продукти

Джоджен 1/2 връзка
чесън по желание 1/2 връзка
зелен лук 1 връзка
ОРИЗ 2 ч. ч.
агнешки дреболии 1 кг
брашно 1 с. л.
яйца 3
кисело мляко 400 г
олио 100 мл
сол 1-2 ч. л. ( на вкус)
черен пипер 1 ч. л.

• Дреболиите се изкисват във вода с 2 с. л. оцет и 1 с. л. сол.

• Изплакват се добре, сваряват се и се нарязват на ситно.

• Бульонът се прецежда и се запазва.

• Запържваме лука в сгорещено олио, добавяме ориза, запържваме за 2 минути и добавяме агнешките дреболии.

• Подправяме със ситно нарязан джоджен (или сух), черен пипер и сол на вкус.

• Изсипваме сместа в голяма тава, добавяме 5-6 ч. ч. от бульона и печем в загрята фурна до готовност на ориза.

• За поливката- разбиваме яйцата с киселото мляко и брашното, заливаме дроб сармата и запичаме за 10-15 минути.


Бележки

** Една подходяща рецепта за великденските празници. Рецептата Дроб сарма и снимката са изпратени от кокона