рецепта
Дроб по селски
от
Дроб
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 30 мин.
Порции: 4
Българска
Рецептата "Дроб по селски" беше добавена на
Продукти
| кромид | 4-5 глави |
| олио | 2-3 с.л. |
| брашно | 1 с.л. |
| 800 г свински или телешки черен дроб | |
| червен пипер | 1 ч.л. |
| сол на вкус | |
| млян черен пипер на вкус | |
| ронена чубрица на вкус | |
| доматено пюре | 2-3 с.л. |
| пресен магданоз | 1 връзка |
Приготвяне
1. За рецептата "Дроб по селски" кромидът се обелва и се нарязва на едро. Запържва се до златисто в загрятото олио. Добавят се брашното и дробът, нарязан на хапки.
2. Поръсва се с червения пипер и се долива малко вода, за да се получи рядък сос. Подправя се със сол, черен пипер и чубрица. Оставя се да къкри на тих огън.
3. Пет минути преди да се свали от огъня, се разбърква с доматеното пюре. Ястието се сервира, поръсено със ситно нарязан пресен магданоз.
Съвет към рецептата "Дроб по селски"
Става още по-вкусно ако се приготви в глинено гювече.
Бележки
Рецепта за Дроб по селски - рецепта за вкусен дроб, който ще стане още по-вкусен, ако го приготвите в глинено гювече. Рецептата и снимката са предоставени от сп. "Кулинарен Журнал" (12/2010 г).
