рецепта
Дроб по овчарски
от
Дроб
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 35 мин.
Порции: 2
Българска
Рецептата "Дроб по овчарски" беше добавена на
Продукти
| овчи дроб | 500 г |
| 2 глави кромид лук | |
| олио | 2 с.л. |
| сол | |
| млян черен пипер | щипка |
| "Вегета" | 1 ч.л. |
| овче сирене | 200 г |
| яйца | 4 |
За салатата:
| пиперки | 4 |
| 1-2 стръка целина | |
| сметана | 100 г |
Приготвяне
• За рецептата "Дроб по овчарски" дробът се сварява и нарязва на кубчета.
• Кромидът се нарязва и запържва в олиото.
• Прибавя се дробът и се пържи 5 минути.
• Подправя се със сол, пипер и "Вегета".
• Слага се намачканото сирене, залива се с разбитите яйца и се пържи на тих огън без да се разбърква, като тиганът само леко се стръсква.
• За салатата за рецептата "Дроб по овчарски" чушките се изпичат, нарязват и разбъркват със ситно нарязаната целина.
• Полива се със сметаната и се поднася с дроба.
СЪВЕТ към рецептата "Дроб по овчарски"
• По желание ястието "Дроб по овчарски" може да се наръси с дребно нарязан магданоз.
Бележки
* Рецепта за Дроб по овчарски - източник на рецептата и снимката сп. Кулинарен Журнал (08/2008 г)
