рецепта
Доматена тарта с бутер тесто
от
Бутертесто
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 60 мин.
Порции: 12-16
Българска
Рецептата "Доматена тарта с бутер тесто" беше добавена на
Продукти
| бутертесто | 1 опаковка |
| настърган кашкавал | 1/2 ч.ч. |
| зехтин | 4 с.л. |
| 12 филета аншоа в олио | |
| 1 кг и 300 г чери домати | |
| сол и млян черен пипер на вкус | |
| наситнен магданоз | 1/4 ч.ч. |
| 2 с.л. наситнени зелени пера от пресен лук/див лук | |
| наситнен пресен риган | 2 с.л. |
| мляно индийско орехче на вкус |
Приготвяне
1. Загрейте фурната до 180 градуса. Разрежете тестото на две и всяка половина поставете в тавичка с размери 35х45 см. Повдигнете част от тестото по стените, за да се получи ръбче. Отрежете стърчащите над тавичката краища. Надупчете дъното с вилица.
2. Застелете с хартия за печене и посипете бобени зърна. Печете, докато ръбчетата станат златисти или около 25 минути.
3. Махнете хартията, поръсете с кашкавала и печете, докато се разтопи – 15-20 минути. Оставете да се охлади.
4. В голяма купа смесете зехтина и филенцата аншоа, отцедени и натрошени. Прибавете доматите, сол и черен пипер на вкус. Разбъркайте, за да се омокрят доматите. Прехвърлете в тенджера и задушавайте 12-15 минути, като разбърквате периодично.
5. Прехвърлете с решетеста лъжица върху тартата. Увеличете температурата на фурната до 220 градуса.
6. В купа смесете магданоза, лука, ригана и индийското орехче. Поръсете сместа върху доматите. Сложете във фурната и печете 15 минути. Сервирайте тартата топла.
Бележки
Страхотна вкусотия, с която да поглезите семейството!
