рецепта
Доматена супа с риба и магданоз
Лесно
от
Ако не сте опитвали тази рецепта, трябва бързо да наваксате - в непретенциозния наглед магданоз се съдържа много желязо и много витамин К, а за полезните съставки в бялата риба знаят всички, така че запретвайте ръкави!
Супи
Готвене: 55 мин.
Порции: 10
Българска
Рецептата "Доматена супа с риба и магданоз" беше добавена на
Продукти
| зехтин (extra virgin) | 3 с. л. |
| Целина | 2 резена от корен |
| Лук | 1 глава |
| Чесън | 3 скилидки |
| домати | 500 г настъргани или пасирани |
| Картофи | 3 средно големи |
| бяла риба | 350 г филе |
| царевица (от консерва) | 200 г |
| сол на вкус | |
| Магданоз | 1 връзка пресен |
Приготвяне
- В голяма тенджера с дебело дъно загрейте зехтина и запържете в него нарязания на кубчета кромид лук. Добавете настърганата целина и ситно накълцания чесън. Гответе до омекване на целината.
- Добавете доматите заедно със соса и изчакайте сместа да заври отново. Добавете нарязаните на кубчета картофи и сипете 2 л вода. Оставете супата да ври 10- 12 минути.
- Нарежете рибното филе на парчета и ги добавете в супата. След 10 минути сипете царевицата, може заедно с маринатата. Нарежете листата на магданоза, отделете малко за украса, а останалото добавете в супата. Овкусете със сол.
- Варете до готовност на картофите, дръпнете тенджерата настрана от котлона и оставете супата да постои похлупена още 10 минути.
