рецепта

Домашна патица с кисело зеле

Домашна патица с кисело зеле

Патица със зеленце, ммм вкусотия:) Канелата тук, е тайната подправка при приготвянето на зелето. Премахва натрапчивия мириз и перфектно се комбинира с патешкото месо.
3.69 5 13

ПАТЕШКО МЕСО

Подготовка: 15 мин.

Готвене: 60 мин.

Порции: 6

Българска

Рецептата "Домашна патица с кисело зеле" беше добавена на

Добави коментар

Продукти

доматено пюре 2 с. л.
морков 1 бр.
Канела 1 щипка
Дафинов лист 1 бр.
черен пипер 5-6 зърна
сладък червен пипер 1 ч. л.
средно голяма кисела зелка 1 бр.
патица 1 бр.
кромид лук 1 бр.
олио 50 мл
сол на вкус

• Почистената и измита патица се нарязва на порционни парчета, които се наръсват със смес от сол, черен и червен пипер и се оставят да отлежат.

• В по-голяма тавичка се загрява мазнина и се слага ситно нарязания лук.

• Върху лука се слага месото с кожата на долу и се пече в умерена фурна десетина минути.

• Отстрани в тавата се сипва малко топла вода, след което месото се обръща и се пече още двадесет минути.

• През това време ситно нарязаното зеле се задушава с настърганите моркови и ситно нарязаните домати, заедно с подправките.

• Канелата тук, е тайната подправка при приготвянето на зелето.

• Премахва натрапчивия мириз и перфектно се комбинира с патешкото месо.

• Изваждаме месото от тавата, изсипваме задушеното зеле и нареждаме патешкото с кожата отгоре.

• Пече се, докато кожата добие хубав златистокафяв цвят.


Бележки

Патица със зеленце, ммм вкусотия:) Канелата тук, е тайната подправка при приготвянето на зелето. Премахва натрапчивия мириз и перфектно се комбинира с патешкото месо.