Детски пици

• За рецептата "Детски пици" маята заедно със захарта се размива в 75 мл топла вода.

• В купа се пресява брашното.

• Добавят се шупналата мая, зехтинът, солта и останалата вода.

• Омесва се еластично и гладко тесто за рецептата "Детски пици".

• Прехвърля се в намаслена купа и се покрива.

• Тестото за рецептата "Детски пици" се оставя на топло да втасва за 1 час.

• Доматите се почистват и измиват.

• Фурната се загрява на 250 С.

• Доматите се разпределят в 8 плоски и кръгли (диаметър 8 см) или триъгълни форми.

• Втасалото тесто за рецептата "Детски пици" се разпределя на 8 части.

• Всяка част се разточва на кръгла питка с диаметър 10 см.

• Доматите се покриват с тестото, като увисналите краища се напъхват във формата.

• Пиците се пекат 10 минути на долно ниво.

• Междувременно в тиган се сгорещяват 2 с. л. зехтин и 2 с. л. краве масло.

• Прибавят се хлебните трохи и се запържват до златист цвят.

• Добавят се джодженът и пресованият чесън.

• Сместа се разбърква.

• Готовите детски пици се поръсват със запържените трохи.

• Подправят се със сол и черен пипер на вкус.