рецепта

Чорба с лук и агнешко месо

Чорба с лук и агнешко месо

1 5 1

ВЕЛИКДЕН

Българска

Рецептата "Чорба с лук и агнешко месо" беше добавена на

Добави коментар

Продукти

агнешко месо 500 г
олио 80 мл (1/3 ч. ч.)
праз лук 2 стръка
кромид лук 2 глави
брашно 2 с. л.
чушки 2 люти червени
кисело мляко 250 г (1 ч. ч.)
800- 1000 мл месен бульон или вода
яйца 2
сол
Магданоз

• Кромидът и празът се почистват, след което кромидът се нарязва на ситно, а празът на по-едро.

• Лютите чушки ce измиват и накълцват на дребно.

• Месото се нарязва на кубчета.

• В голяма тенджера се сгорещява мазнината и се прибавя месото.

• Задушава се 5-8 минути, след което се прибавят двата вида лук и чушките.

• Всичко се поръсва с брашното и се разбърква добре.

• Сипва се бульонът (вода) и се довежда до кипване.

• Чорбата се вари на умерен огън 30 минути.

• От киселото мляко и яйцето се приготвя застройката.

• Изсипва се в чорбата, която се пресипва в огнеупорен съд.

• Фурната се загрява на 180 С.

• Чорбата се слага във фурната, за да ce посгъсти (около 5-10 минути).

• Изважда се от фурната и се поръсва със ситно нарязан магданоз.

• Чорбата с лук и агнешко месо се поднася в съда, в който е приготвена.


Бележки
** Тази рецепта съдържа продукти за 4 порции