рецепта
Чорба с лобода
от
Супи от месо
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 40 мин.
Порции: 4
Българска
Рецептата "Чорба с лобода" беше добавена на
Продукти
| свинско месо | 400 г |
| сол на вкус | |
| лобода | 2 връзки |
| пресен лук | 1 връзка |
| олио | 4 с.л. |
| брашно | 1 с.л. |
| домати от буркан | 1 ч.ч. |
| червен пипер | 1 ч.л. |
| яйце | 1 |
| кисело мляко | 1 ч.ч. |
| 1/2 китка магданоз | |
| 1/2 китка джоджен | |
| черен пипер на вкус |
Приготвяне
1. Нарежете на дребни късчета месото, измийте го добре и го залейте със студена вода. След кипването оберете пяната и посолете на вкус.
2. Почистената и измита лобода попарете с вряла вода, отцедете я, нарежете я ситно и я прибавете към месото.
3. Запържете нарязания на ситно лук в олиото, поръсете с брашното и пържете до златисто. Добавете доматите и червения пипер.
4. Разбъркайте сместа добре и я излейте при месото. Застройте супата с млякото и яйцето. Поръсете я със ситно нарязаните магданоз и джоджен и с едро счукания черен пипер.
Донка Михайлова от София
Бележки
Приятна и питателна пролетна супа!
