рецепта
Чорба от зелен фасул и ягорида/джанки
от
Супи
Подготовка: 30 мин.
Готвене: 15 мин.
Порции: 4
Българска
Рецептата "Чорба от зелен фасул и ягорида/джанки" беше добавена на
Продукти
| зелен фасул | 400 г |
| сол на вкус | |
| 4-5 зелени чушки | |
| 2 глави кромид | |
| 2-3 домата | |
| по 1/2 връзка копър и магданоз | |
| Чесън | 2 скилидки |
| млян черен пипер на вкус | |
| 1 клонка ягорида (зелено грозде) | |
| кисело мляко | 2-3 с.л. |
| яйце | 1 |
Приготвяне
1. Почистеният и нарязан зелен фасул се слага да ври в подсолена вода. Добавят се ситно нарязаните чушки, кромид и обелените и нарязани на кубчета домати. 2. Щом продуктите омекнат, чорбата се подправя със сол, пипер, скълцания чесън и дребно нарязани копър и магданоз.
3. Пуска се да поври и клончето ягорида със скълцаните зелени зърна грозде.
4. Клончето се изважда и чорбата се застройва с киселото мляко и разбитото в него яйце.
Съве
Вместо ягорида за подкиселяване на чорбата може да се използват и зелени джанки.
Росица Петрова от София
Бележки
Леко накиселяваща и освежаваща лятна супичка!
