рецепта
Чорба от агнешки чревца
от
Агнешко и овче месо
Българска
Рецептата "Чорба от агнешки чревца" беше добавена на
Продукти
| агнешки чревца | 1 кг |
| сол | |
| ОРИЗ | 2 с. л. |
| зелен лук | 4-5 стръка |
| краве масло | 3 с. л. |
| червен пипер | 1 ч. л. |
| Магданоз | 1/2 връзка |
| 2-3 стръкчета джоджен |
За застройката:
| яйца | 2 |
| бял винен оцет | 2-3 с.л. |
Приготвяне
• С помощта на тънка пръчица чревцата се обръщат и се натриват със сол.
• Измиват се под течаща вода.
• Заливат се със студена вода и тенджерата се слага на огъня.
• Поръсват се със сол и се варят до омекване.
• Изваждат се и се нарязват.
• Пускат се обратно в бульона заедно с ориза.
• Отделно се приготвя запръжка, като в маслото се запържва ситно нарязаният лук.
• Добавя се пиперът и се сипва в бульона.
• Щом оризът се свари, се добавят ситно нарязаните магданоз и джоджен.
• Тенджерата се дръпва от огъня и чорбата от агнешки чревца се застройва с яйцата, разбити с оцета.
Бележки
** Приблизителна цена: 6 лв
*** Време за приготвяне: 1 ч
**** Тази рецепта съдържа продукти за 6-8 порции
