рецепта

Чорба от агнешки чревца

Чорба от агнешки чревца

3 5 2

Агнешко и овче месо

Българска

Рецептата "Чорба от агнешки чревца" беше добавена на

Добави коментар

Продукти

агнешки чревца 1 кг
сол
ОРИЗ 2 с. л.
зелен лук 4-5 стръка
краве масло 3 с. л.
червен пипер 1 ч. л.
Магданоз 1/2 връзка
2-3 стръкчета джоджен

За застройката:

яйца 2
бял винен оцет 2-3 с.л.

• С помощта на тънка пръчица чревцата се обръщат и се натриват със сол.

• Измиват се под течаща вода.

• Заливат се със студена вода и тенджерата се слага на огъня.

• Поръсват се със сол и се варят до омекване.

• Изваждат се и се нарязват.

• Пускат се обратно в бульона заедно с ориза.

• Отделно се приготвя запръжка, като в маслото се запържва ситно нарязаният лук.

• Добавя се пиперът и се сипва в бульона.

• Щом оризът се свари, се добавят ситно нарязаните магданоз и джоджен.

• Тенджерата се дръпва от огъня и чорбата от агнешки чревца се застройва с яйцата, разбити с оцета.


Бележки
* Източник : Кулинарен Журнал

** Приблизителна цена: 6 лв

*** Време за приготвяне: 1 ч

**** Тази рецепта съдържа продукти за 6-8 порции