рецепта

Чийзкейк с тиква

Чийзкейк с тиква

Рецепта за Чийзкейк с тиква - снимката и рецептата са изпратени от ninka12345.
5 5 2

Чийзкейкове

Подготовка: 30 мин.

Готвене: 75 мин.

Порции: 8

Българска

Рецептата "Чийзкейк с тиква" беше добавена на

Добави коментар

Продукти

Ванилия 3 бр
варена тиква 500 г
яйца 3 бр
кафява захар 220 г
крема сирене 500 г
краве масло (разтопено) 100 г
индийско орехче (смляно) 1 ч. л.
какао на прах 1 с. л.
Канела 1 ч. л.
индийско орехче (смляно) 1 ч. л.
бисквити 200 г

1. Бисквитите се смилат и към тях се добавят индийското орехче и какаото. Добавя се разтопеното масло и сместа се бърка и омесва добре. Готовата смес се притиска към дъното на предварително застлана с хартия за печене, тортена форма (24 см диаметър) с отделящо се дъно и се прави малък борд по стените от бисквитената смес. Формата се завива добре от външната страна с фолио, тъй като чийзкейка ще се пече на водна баня.

2. Крема сиренето се разбива с кафявата захар до разтопяването й. Добавят се яйцата, едно по едно като след всяко, сместа се разбива добре до усвояването му.

3. Сварената тиква се разбива с пасатор докато стане на гладко пюре. Към пюрето се добавят ванилията, канелата и индийското орехче.

4. Тиквеното пюре с подправките се смесва със сместа от крема сиренето и се разбиват добре заедно с пасатор.

5. Готовият крем се изсипва върху бисквитената основа.

6. Фурната се загрява на 140 градуса.

7. Тортената форма се поставя в по-голям съд за печене и се поставят във фурната. В по-големият съд се налива вода до около половината тортена форма.

8. Чийзкейкът се пече около 75-80 минути, като не трябва да се препича.

9. След като се изпече, фурната се изключва, но готовия чийзкейк се оставя да изстине във фурната.

10. След изстиване на чийзкейка, се отстранява фолиото и чийзкейка се поставя в хладилника за една нощ.


Бележки

Рецепта за Чийзкейк с тиква - снимката и рецептата са изпратени от ninka12345.