рецепта
Чийзкейк с мус от нар
Вкусно
от
Красив на цвят, свеж на вкус - в търсене на идеалния сладкиш откриваме един от перфектните варианти.
Чийзкейкове
Готвене: 40 мин + 3 ч изчакване мин.
Порции: 8
Българска
Рецептата "Чийзкейк с мус от нар " беше добавена на
Продукти
| сок от нар | 1 и 1/4 ч. ч. плюс 2 с. л. |
| желатин | 7 г |
| сладкарска сметана | 2 ч. ч. плюс 2 с. л. |
| бял шоколад | 85 г |
| нар | 1 ч. ч. семена от нар |
| захар (може и кафява) | 1/4 ч. ч. |
| бисквити (за повече аромат може с масло) | по желание за основата |
| масло | на вкус за основата |
Приготвяне
- Натрошете бисквитите на трохи и ги смесете с маслото. Разстелете по стените и дъното на тавичка.
- Сипете двете с. л. сок от нар в огнеупорна купичка. Прибавете желатина и оставете за няколко минути.
- Разтопете белия шоколад, заедно с 2 с. л. сметана. Оставете да се охлади до стайна температура, но внимавайте да не започне да се втвърдява.
- В малка тенджерка сипете останалия сок и го сложете да заври. Прибавете желатина и разбъркайте. Оставете да се охлади до стайна температура.
- В голяма купа разбийте с миксер двете чаени чаши сметана, докато започнат да се образуват меки върхове. Сипете бавно в сместа с шоколада и в захарта. Бъркайте до пълно смесване на продуктите.
- Прибавете и сместа с наровия сок. Разбийте с миксер, докато се комбинира напълно.
- Напълнете формата и оставете в хладилник поне за 3 часа. Украсете със зърна нар, сметана от спрей и други украси по избор.
Рецептата Чийзкейк с мус от нар е публикувана в сп. "Кулинарен журнал".
