рецепта
Чийзбургер супа
Лесно
от
Рецепта за Чийзбургер супа с телешка кайма и топено сирене!
Супи
Подготовка: 30 мин.
Готвене: 30 мин.
Порции: 4
Българска
Рецептата "Чийзбургер супа " беше добавена на
Продукти
| морков | 1 брой |
| кромид | 1 глава |
| целина (зелената част) | 3 стръка |
| картофа | 2 броя |
| телешко филе | 500 г |
| олио | 4 с.л. |
| телешки бульон | 1 л |
| топено сирене | 300 г |
| прясно мляко | 300 мл |
| сол на вкус | |
| млян черен пипер на вкус | |
| нишесте | 1 с.л. |
| вода | 1-2 с.л. |
| Чесън | 2 скилидки |
| магданоз - за наръсване |
Приготвяне
- Измийте и почистете зеленчуците, измийте и нарежете месото на едри кубчета.
- Смелете го 2 пъти и го запържете в 2 с. л. олио в тенджера с дебело дъно.
- Дръпнете от огъня и оставете настрана.
- Нарежете на кубчета моркова, кромида, целината и картофите.
- Запържете ги – без картофите - в друга тенджера с останалото олио за 5-7 минути. След това добавете картофите и ги запържете буквално за 2 минути.
- Добавете запържената кайма заедно с отделения сок. Сипете бульона и варете на тих огън до омекване на картофите.
- Добавете сиренето и разбърквайте до пълното му разтваряне. Сипете горещото мляко и подправете със сол и пипер. Размийте нишестето във водата и го сипете в супата.
- След 2-3 минути изключете котлона и добавете много ситно нарязания чесън.
- Проверете супата на сол и може да я поднесете, като украсите порциите с със зеленчуци по избор (зеле, домати).
