рецепта
Чеснови питки
от
Продукти
| вода | 250 мл |
| прясна мая | 25 г |
| суха мая | или 7 г |
| мас | 1 с. л. олио или |
| брашно | 500 г |
| Чесън | 3 скилидки |
| Чесън | или 1 ч. л. сух |
| настърган кашкавал | |
| препечено сусамово семе |
Приготвяне
• Маята се разтваря в топла вода.
• Брашното се пресява със солта.
• Добавя се шупналата мая и се омесва тесто, като в края на месенето се добавя маста и пресованият чесън.
• Меси се до еластично тесто и се оформя на топка.
• Поставя се в намаслен плик и се оставя да втаса, докато не увеличи обема си два пъти (1-2 час).
• Тестото се разделя на 8-10 части и всяка се оформя на топка.
• Поставят се намаслена тава и се оставя за 30 минути.
• Питките се намазват отгоре с разтопено масло и се поръсват с настърган кашкавал и/или сусам.
• Чесновите питки се пекат в предварително загрята фурна на 225 С за около 10-15 минути.
