рецепта
Чешки щрудел
от
Баници
Българска
Рецептата "Чешки щрудел " беше добавена на
Продукти
| кори за баница | 1 пакет фини |
| 2 ч.ч. смлени на едро орехи | |
| 3 големи ябълки | |
| по-малко от 1 ч.ч. олио | |
| 1 и 1/2 ч.ч. стафиди | |
| ром за покриване на стафидите | |
| захар | 1/2 ч.ч. |
За сиропа:
| захар | 1 ч.ч. |
| вода | 1 ч.ч. |
| канела на вкус |
Приготвяне
• Ябълките се обелват и се нарязват на малки кубчета.
• Смесват се със захарта,орехите и набъбналите от рома стафиди, прибавя се и останалото количество ром.
• В единия край на корите се поставя от плънката.
• Превиват се и се мажат с олио.
• Плънката е достатъчна за обилно нанасяне върху листите до края.
• Нареждат се в тавичка, обилно намазана с олио, като леко се нагъват, за да се съберат.
• Нарязват се на еднакви хапки.
• Поръсват се отново с олио.
• Щруделът се пече до зачервяване, след което се изважда и се залива с изстиналия сироп, приготвен от сварените заедно захар, вода и канела.
• Отново се запича до извиране на водата.
• Поръсва се по желание с пудра захар.
• Чешкият щрудел се завива с фолио.
Бележки
** Приблизителна цена: 6 лв.
*** Време за приготвяне: 1 ч 20 минути
**** Тази рецепта съдържа продукти за 6-7 порции
