рецепта
Черна манджа
от
Свинско месо
Българска
Рецептата "Черна манджа" беше добавена на
Продукти
| свински черен дроб | 1 кг |
| от по-мазното свинско месо | 1 кг |
| Праз | 1 стрък |
| свинско було | 1 |
| червен пипер | 3 с. л. |
| Чубрица | 1 к. ч. |
| черен пипер и сол на вкус | |
| зелев сок | 1 ч.ч. |
Приготвяне
• За рецептата "Черна манджа" черният дроб, месото и почистения и нарязан праз се смилат с машинка за месо.
• Добавят се всички подправки и сместа се разбърква добре.
• В тава се разстила булото, върху него се изсипва цялата смес и се завива с булото.
• Пече се във фурна при 250 градуса, докато отгоре се зачерви.
• Тавата се вади и булото с плънката се нарязва на квадрати като баница.
• Залива се със зелевия сок и се пече още 15 минути.
• Черната манджа се сервира студена.
Бележки
Рецепта за Черна манджа - източник на рецептата и снимката сп."Кулинарен Журнал"
*** Време за приготвяне: 1 ч
**** Тази рецепта съдържа продукти за 6-8 порции
