рецепта
Черешова крем пита
Вкусно
от
Пресни сладки череши, обвити в аромат от ванилия – това е най-чудесният десерт на прага на лятото
Кремове и сладки сосове
Готвене: 50 мин + 4-6 часа престой мин.
Порции: 6-8
Българска
Рецептата "Черешова крем пита" беше добавена на
Продукти
| бутер тесто | 1/2 опаковка |
| Череши | 500 г |
| захар (по желание) | 1/2 ч. ч. плюс 1/3 ч. ч. за крема |
| прясно мляко | 500 мл |
| брашно (по желание) | 5 с. л. |
| масло | 80 г |
| жълтъци | 2 |
| Ванилия | 2 пакетчета |
Приготвяне
- Сложете тестото в подходяща тава и на много места го набодете с вилица. Запечете го във фурна с температура 200 градуса за около 20 минути. Извадете го и го оставете да изстине.
- Почистете черешите от костилките и ги сложете в малък тиган. Поръсете ги със захарта и изчакайте тя да се разтопи.
- Разбийте в малка тенджера с млякото захарта, добавете брашното и маслото и сложете на котлона да кипне. Разбърквайте непрекъснато до получаването на гъст крем. Дръпнете го от огъня, добавете леко разбитите жълтъци и ванилията, разбъркайте добре и сипете черешовата смес.
- Горещият крем разстелете върху изстиналия тестен блат и оставете да престои 4-6 часа в хладилник.
Рецептата Черешова крем пита е предоставена от Велина Вичева Михалева от Бургас.
Бележки
Вкусна идея е да наръсите черешовия крем със скълцани на едро любими ядки – например лешникови.
