рецепта
Черешов чийзкейк в чаши
Вкусно
от
Оригинална авторска концепция и перфектно изпълнение - опитайте непременно!
Чийзкейкове
Готвене: 30 мин + 2-3 ч престой мин.
Порции: 6
Българска
Рецептата "Черешов чийзкейк в чаши" беше добавена на
Продукти за бисквитената основа
| бисквити | 100 г маслени |
| масло | 50 г |
Продукти за крема
| сметана (готварска или заквасена) | 200 г |
| сирене крема | 200 г |
| пудра захар | 1 с. л. |
| ванилия (ванилена захар) | по желание |
Продукти за черешовия слой
| Череши | 500 г с костилките |
| захар (по желание) | 100 г |
| желатин | 1 ч. л. |
| вода | 30 мл |
Приготвяне
- Разполовете черешите и извадете костилките. Сложете ги в тенджерка и посипете със захар. Загрейте на много слаб котлон, на степен 1-2, колкото да се стопи захарта, да пуснат сок, но без да завира сместа - черешите трябва да се запазят свежи, а сместа да е съвсем леко топла.
- Желатина разтворете в студената вода и щом набъбне, за 10 секунди го сложете в микровълновата, да се втечни, но не трябва да завира. Добавете го към черешите и разбъркайте.
- Сложете тенджерката в хладилника за около 30 минути - леко да се охлади черешовата смес, но да не се стяга напълно, за да може да се разпредели в купичките.
- През това време смелете бисквитите в чопър с маслото, блиндирайте и разпределете сместа на дъното на купичките/чашите. Притиснете с лъжичка и изравнете.
- В купа смесете сиренето, сметаната и пудрата захар, разбъркайте сместа с лъжица и я разпределете върху бисквитената смес.
- Най-отгоре наредете черешите и сложете десерта да се охлажда 2-3 часа преди консумация.
Рецептата е предоставена от Дарина Николова от Варна.
