рецепта

Бьоф Строганов с гъби и сметана върху картофено пюре

Бьоф Строганов с гъби и сметана върху картофено пюре

Рецепта за Бьоф Строганов с гъби и сметана върху картофено пюре - снимката и рецептата са изпратени от таня кангелиду
3 5 1

Телешко месо

Българска

Рецептата "Бьоф Строганов с гъби и сметана върху картофено пюре" беше добавена на

Добави коментар

Продукти

телешко бонфиле 500 г
гъби 100 г
кисели краставички 6 бр.
масло 20 г
глави лук 2 бр.
доматено пюре 3 с. л.
горчица 1 с. л.
бяло вино 100 мл
готварска сметана 100 мл
сол и пипер на вкус
картофено пюре

• Месото се нарязва на тънки ивици, овкусява се със сол и черен пипер и се залива с разтопеното масло.

• Пържи се в сгорещен тиган без мазнина до златисто и се изважда в чиния.

• В същия тиган се запържва нарязаният на ивици лук.

• Прибавят се нарязаните на ивици гъби и когато станат златисти, се добавят нарязаните на ивички кисели краставички.

• Добавя се виното след като се изпари се добавят горчицата и доматеното пюре.

• Месото се връща в тигана и се налива течната сметана.

• Овкусява със сол и черен пипер.

• Поднася се с картофено пюре.


Бележки

Рецепта за Бьоф Строганов с гъби и сметана върху картофено пюре - снимката и рецептата са изпратени от таня кангелиду