Бутертарталети с ябълка

• За рецептата "Бутертарталети с ябълка" най-напред си смелете в блендер ядките с пудрата захар.

• Добавете мекото масло и с няколко пулсации направете крем.

• Сега разбийте едно яйце с чаена лъжичка пудра захар.

• Измийте и почистете ябълките от сърцевината им, след което ги разполовете и старателно нарежете на тънки лунички с дебелина около 2 мм.

• Включете фурната да се загрява на 220 C.

• Разточете бутертестото върху набрашнена повърхност на кора с дебелина 5 мм и изрежете кръгове с диаметър 10 см.

• Наредете ги в тава, застлана с хартия за печене.

• Леко ги намажете с разбитото яйце и върху всяко кръгче сложете по пълна чаена лъжичка от ореховият крем.

• Разстелете го равномерно по цялата повърхност.

• Отгоре наредете резенчетата ябълка.

• Намажете ги внимателно отгоре с разбито яйце и поръсете с кристална захар *.

• Печете бутертарталетите с ябълка на средно ниво във фурната, за около 15 минутки или докато добре се зачервят от всякъде.

• Поднесете топли бутертарталети с ябълка с топка квасена сметана или ванилов сладолед.

* Захарта може да е бяла, тръстикова, кафява Мусковадо, ванилова или смесена с канела – това е вече въпрос на лично предпочитание и вкус. Аз ползвах био тръстикова захар.