рецепта
Бърз пай с бутертесто и спанак
Вкусно
от
Рецептата Бърз пай с бутертесто и спанак е изпробвана в кухнята на сп."Кулинарен журнал"
Бутертесто
Готвене: 45 мин.
Порции: 5
Българска
Рецептата "Бърз пай с бутертесто и спанак" беше добавена на
Продукти
| бутертесто | 1 пакет |
| спанак (лапад, киселец) | 1/2 кг |
| нарязан киселец | 1 шепа |
| яйца | 3 |
| кисело мляко | 1 ч.ч. |
| 1 – 2 с.л. брашно | |
| натрошено сирене | 1 ч.ч. |
| 2 – 3 с.л. олио | |
| краве масло | 1 с.л. |
| черен пипер |
Приготвяне
- Спанакът се почиства и нарязва.
- Задушава се заедно с киселеца в мазнината, към която е прибавена 100 – 150 мл вода.
- Поръсва се с черен пипер и сол.
- След като сместа се охлади леко, към нея се прибавят брашното, киселото мляко, 2 яйца и един белтък, както и сиренето.
- В навлажнена със студена вода тавичка се разстила част от многолистното тесто, като около стените се прави малко бордче, за да не изтича плънката.
- Покрива се със спаначената смес.
- Останалото тесто се нарязва на ленти, които се кръстосват върху спаначената плънка.
- Намазват се с останалия жълтък.
- Бързият пай с бутертесто и спанак се пече в умерена фурна (180 С).
