рецепта

Бърз изварен щолен

Бърз изварен щолен

Рецепта за Бърз изварен щолен е практична, тъй като не е нужно той да престоява няколко дни, а може да се изяде веднага.
5 5 1

Сладки кексове

Подготовка: 20 мин.

Готвене: 40 мин.

Порции: 8-10

Българска

Рецептата "Бърз изварен щолен" беше добавена на

Добави коментар

Продукти

марципан 125 г
брашно 2 и 1/2 ч. ч.
захар 1/2 ч. ч.
бакпулвер 2 ч. л.
сол 1/2 ч. л.
краве масло 1/2 ч. ч. студено
Рикота или извара 1 ч.ч.
яйце 1
прясно мляко 1/3 ч.ч.
ром или коняк 2 с.л.
ванилова есенция 1 ч.л.
по 1/4 ч.ч. сушени боровинки, стафиди, лимонови и портокалови корички
3/4 ч.ч. нарязани и изпечени на сух тиган бадеми
разтопено краве масло 1-2 с.л.
ванилова пудра захар 2 с.л.

• Марципанът се нарязва на парчета с дебелина 5 мм.

• Фурната се загрява на 190 С.

• В купа се разбърква брашното, захарта, бакпулверът и солта.

• Прибавят се кубчетата студено масло и се стриват с ръце.

• Отделно в друга купа се разбъркват изварата, яйцето, млякото, ромът и ванилията.

• Към брашнената смес се прибавят нарязаните сушени плодове и бадемите, след което се разбъркват.

• Изварената смес се изсипва към брашнената и се омесва тесто.

• Прехвърля се върху застлана с хартия за печене тава и се оформя овал с дължина 25 см и ширина 20 см.

• По средата се нарежда нарязаният марципан.

• Единият край на тестото се завива отгоре и се оформя щолен.

• Пече се 40 минути, като готовността се проверява с дървен шиш.

• Горещият бърз изварен щолен се намазва с разтопеното краве масло и се поръсва с пудра захар.

• Охлажда се и след това се завива във фолио.

• Бързият изварен щолен може да се консумира веднага.


Бележки

*** Рецепта за Бърз изварен щолен е практична, тъй като не е нужно той да престоява няколко дни, а може да се изяде веднага.

**** Приготвен по рецептата "Бърз изварен щолен", може да се съхранява няколко дни при стайна Т, но трябва да е увит с алуминиево фолио или за 1 седмица, но в хладилник.