рецепта
Броколи с пилешки дробчета
от
Броколи
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 35 мин.
Порции: 4
Българска
Рецептата "Броколи с пилешки дробчета" беше добавена на
Продукти
| Броколи | 600 г |
| пилешки дробчета | 400 г |
| млян черен пипер на вкус | |
| сол на вкус | |
| брашно | 4 с.л. |
| масло | 4 с.л. |
| 2 глави кромид | |
| червено вино | 1 ч.ч. |
| сушена мащерка | 1/2 с.л. |
Приготвяне
1. За рецептата "Броколи с пилешки дробчета" главата броколи се накъсва на розички и те се сваряват за десет минути. Изваждат се и се отцеждат.
2. Пилешките дробчета се натриват със сол и пипер и се овалват в брашното.
3. Изпържват се от двете страни в загрятото масло за около три минути. Изваждат се от тигана и се държат на топло.
4. За соса за рецептата "Броколи с пилешки дробчета" кромидът се нарязва на ситно и се изпържва в маслото, в което са изпържени дробчетата.
5. Сипва се виното, оставя се да клокне и тиганът се сваля от котлона. Подправя се със сол, пипер и мащерка.
6. В соса се слагат дробчетата и розичките броколи. Разбърква се и се поднася топло.
Бележки
Рецепта за Броколи с пилешки дробчета - рецепта за не толкова срещана комбинация от броколи и пилешки дробчета. Източник на рецептата сп. Кулинарен Журнал (04/2011 г)
