рецепта
Броколи Алфредо
Гответе с мен
Броколи
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 15 мин.
Порции: 4
Българска
Рецептата "Броколи Алфредо" беше добавена на
Продукти
| сол | 1 с. л. |
| паста Фетучини | 450 г |
| Броколи | 4 ч. ч. накъсани розички |
| краве масло | 4 с. л. |
| Пармезан | 40 г (1/2 ч. ч.) настъргано сирене |
| кайенски пипер | 1/8 ч. л. |
| 1/4 ч.л. настъргано индийско орехче по желание | |
| 1 и 1/2 ч.л. смлян черен пипер |
Приготвяне
• За рецептата "Броколи Алфредо" в голяма тенджера се сипват 4-5 л вода и се добавя солта.
• Водата се кипва, след което се изсипва пастата.
• Вари се, като се следват указанията на опаковката.
• Последните три минути от варенето на пастата се прибавят розичките броколи.
• За рецептата "Броколи Алфредо" пастата и броколите се отцеждат, като се запазва 1 ч. ч. от водата, в която са се варили.
• В същата тенджера се разтопява маслото на среден огън.
• Сипва се 1/2 ч. ч. от отделената вода и се добавя 1/3 ч. ч. Пармезан.
• Прибавят се пастата, броколите, кайенският пипер и индийското орехче.
• Всичко за рецептата "Броколи Алфредо" се разбърква внимателно и тенджерата се сваля от котлона.
• Прибавят се 1/3 ч. ч. Пармезан и черният пипер.
• Броколите Алфредо се разбъркват още един път (ако е сместа е гъста, се долива още от водата).
• Пастата с броколите се разпределя по чинии.
• Броколите Алфредо се поднасят като се поръсват с останалия Пармезан.
Бележки
Рецепта за Броколи Алфредо - позната рецепта за спагети Алфредо, но с допълнителна съставка Броколи :-)
