рецепта
Брауни чийзкейк със скир и ягоди
Вкусно
от
Фин сладкиш, с който да кажете "Обичам те!" на любимите си хора. Исландската извара в крема е добро кулинарно попадение – има мек вкус, който се доближава до нашето цедено кисело мляко. Точно затова е вкусна компания на ягодите.
Брауни рецепти
Готвене: 50 мин + 1 ч престой мин.
Порции: 6-8
Българска
Рецептата "Брауни чийзкейк със скир и ягоди" беше добавена на
Продукти за блата
| натурален шоколад | 100 г |
| захар (кафява по възможност) | 100 г |
| масло | 50 г |
| яйца | 2 |
| брашно (по желание) | 100 г |
| какао (без захар) | 50 г |
Продукти за крема
| извара | 300 г исландска извара - скир |
| крема сирене | 300 г натурално обезсолено |
| пудра захар | 100 г |
Продукти за украса
| ягоди | 500 г може и замразени или от компот |
Приготвяне
- Разтопете начупения шоколад на водна баня и към него добавете маслото. В купа разбийте яйцата и захарта и добавете разтопения шоколад, а след това – какаото и брашното. Продължете да разбивате до получаване на еднородна смес.
- Изсипете сместа в тава с формата на сърце, на дъното на която сте разстлали хартия за печене. Печете 12-15 минути в предварително загрята на 180 градуса фурна. Оставете готовия блат да изстине напълно.
- За крема смесете крема сиренето със скира и пудрата захар. Разбърквайте добре до получаване на еднородна смес.
- Готовия крем намажете върху блата и оставете в хладилник или фризер, за да се стегне.
- Украсете чийзкейка с ягодите, нарязани на филийки и по желание добавете листенца мента.
Рецептата Брауни чийзкейк със скир и ягоди е предоставена от Андрияна Георгиева от с. Владо Тричков.
