Начало Рецепти Варива и гъби Зрял фасул

рецепта

Боб яхния с пушени гърди

mala_vestica от

Боб яхния с пушени гърди по рецепта на баба ми
5 5 1

Зрял фасул

Подготовка: 15 мин.

Готвене: 90 мин.

Порции: 4

Рецептата "Боб яхния с пушени гърди" беше добавена на

Добави коментар

Приготвяне и продукти

Продукти

чушка 1 брой
суха чушка 1 брой
Магданоз 1 връзка
черен пипер 1 с. л.
червен пипер 2 к. л.
универсална зеленчукова подправка 1 с. л.
чесън (стар) 1 голяма скилидка
пушени гърди 200 гр
ракия 1 с. л.
олио 4-5 с. л.
брашно 1 с. л.
лук (зрял или зелен) 1 глава или 1 връзка
Домат 2 броя
зрял боб 1 супена паница

Приготвяне

• Бобът се измива и се слага да заври.

• Когато зърната поомекнат се добавя ракията и сухата чушка.

• След като се свари боба се прибавят пушените гърди, нарязани на дребно или по кокал (ако има такъв).

• Ври още 15 минути, след което се сваля от огъня.

• Течността манджата трябва да е леко над нивото на боба и месото, така че по време на варенето прибавяте вода, ако е необходимо.

• Прясната чушка се изпича, обелва и нарязва на дребно.

• В тиган се загрява олиото, добавя се дребно нарязания лук и настъргания чесън, заедно с прясната чушка.

• След като лукът стане златист, прибавяме доматите - дребно нарязани или рендосани.

• Пържим, докато изври водата.

• Добавяме червения пипер и след по-малко от минута изсипваме запръжката в боба.

• Там добавяме черния пипер, универсалната подправка, магданоза.

• Манджата ври още 15-20 минути.

• Ако не те прекалили с водата - можете да добавите брашното, разбито в малко топла вода.

Свързани категории към рецепта "Боб яхния с пушени гърди"
Рецепти Варива и гъби Зрял фасул :: Рецепти Българска кухня Яхнии и плакии

Рецепта за готвене на Боб яхния с пушени гърди - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Боб яхния с пушени гърди - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Сподели с приятели