рецепта
Боб с ориз плакия
Гответе с мен
Българска кухня
Българска
Рецептата "Боб с ориз плакия" беше добавена на
Продукти
| зрял фасул | 400 г |
| сода за хляб | 1 ч. л. |
| морков | 1 |
| чушки | 2 |
| люта чушка | 1 |
| Домат | 1 |
| кромид лук | 1 глава |
| олио | 100 мл |
| ракия или водка | 50 мл |
| захар | 1 с.л. |
| девесил или джоджен | стрък |
| щипка чубрица | |
| червен пипер | 1 с.л. |
| сол на вкус | |
| ОРИЗ | 60-70 г |
| Лимон | 1 |
Приготвяне
• Бобът се залива с вода (не повече от 1 и 1/2 части над нивото на боба).
• Прибавя се содата за хляб и бобът се довежда до кипване.
• Вари се без капак 10-15 минути.
• Отцежда се и се измива добре под течаща студена вода.
• Връща се в чиста тенджера и се залива с вода.
• Прибавят се ситно нарязаните лук, морков, лук, захарта, ракията и олиото.
• Бобът се вари 30-40 минути на среден огън.
• Добавят се едро нарязана люта чушка и ситно нарязаните чушки.
• Ако течността на боба е много, то се оставя да поври до омекване на боба.
• Свареният боб с течността от тенджерата се прехвърля в голяма тава.
• Прибавят се оризът, лимоновият сок и сол на вкус.
• Бобът с ориз плакия се пече на 200 С около 20 минути или докато хване коричка, а течността се е изпарила.
Бележки
** Рецептата Боб с ориз плакия e взета от форума ни, а именно в темата на Пепи, където можете да откриете много други вкусни и практични рецепти.
