рецепта
Боб на фурна
Лесно
Гответе с мен
Рецепта за Боб на фурна - класическа рецепта от нашата кухня :-)
Българска кухня
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 120 мин.
Порции: 4
Българска
Рецептата "Боб на фурна " беше добавена на
Продукти
| зрял боб | 200 г (1 ч. ч.) |
| студена вода | 750 мл (3 ч. ч.) |
| кромид лук | 1 глава |
| морков | 1 |
| чушка | 1 |
| доматено пюре | 2 с. л. |
| сух джоджен | 1 с.л. |
| сол | 1/4 ч.л. |
| червен пипер | 2 ч.л. |
| олио | 3 с.л. |
Приготвяне
• За рецептата "Боб на фурна " бобът (зрял фасул) се почиства и се измива.
• Залива се със студена вода и се оставя да кисне 8-10 часа.
• Бобът се измива и се поставя в голяма тенджера, след което се залива отново със студена вода.
• След като заври, се излива водата и се измива.
• Връща се в тенджерата и се залива с 3 ч. ч. вода.
• След като заври, се отстранява с лъжица пяната, която се получава.
• Огънят се намалява на слаб и бобът се вари 60 минути или до омекване.
• Лукът, морковът и чушката се почистват и нарязват на дребно.
• Изсипват се при боба и се варят още 30 минути.
• След като бобът заедно със зеленчуците се е сварил, се прибавят доматеното пюре, джодженът, солта, червеният пипер и олиото.
• Сместа се разбърква и се прехвърля в огнеупорна тава, като е добре бобът да бъде на дебел пласт.
• Фурната се загрява на 200 С.
• Бобът на фурна се пече 30-50 минути или докато водата напълно се изпари и бобът придобие коричка.
Бележки
** Рецепта за Боб на фурна - класическа рецепта от нашата кухня :-)
Етикети: боб , българска кухня , класически рецепти , фасул , рецепти за фурна , лук , морков , чушка , доматено пюре
