рецепта
Бишкоти с черен пипер и Пармезан
Гответе с мен
Питки и хлебчета
Подготовка: 15 мин.
Готвене: 40 мин.
Порции: 60
Българска
Рецептата "Бишкоти с черен пипер и Пармезан" беше добавена на
Продукти
| смлян черен пипер | 1 и 1/2 с. л. |
| бакпулвер | 2 ч. л. |
| сол | 2 ч. л. |
| брашно | 484 г |
| настърган Пармезан | 142 г |
| краве масло, нарязано на малки кубчета | 113 г |
| яйца | 5 |
| прясно мляко | 250 мл |
Приготвяне
• Фурната се загрява на 180 С.
• Огнеупорна тава се застила с хартия за печене.
• В голяма купа се разбъркват брашното, бакпулверът, солта, 1 с. л. черен пипер и 1/2 от Пармезана.
• Добавя се маслото и се стрива с ръка, за да се образуват трохи.
• В отделна купа 4 яйца се разбиват с млякото.
• Изсипват се при брашното и се омесва твърдо и леко лепнещо тесто.
• С навлажнени ръце се оформя 2 "салама" с дължина 25 см и ширина 5 см.
• Намазват се с останалото разбито яйце и се поръсват с Пармезан и черен пипер.
• Бишкотите с черен пипер и Пармезан се пекат 30 минути до златист цвят и се изважда.
• Почиват 10 минути и се нарязват по диагонал на филии с дебелина 1 см.
• Температурата се намалява на 160 С.
• А бишкотите с черен пипер и Пармезан се връщат в тавата, за да се изпекат още 7-10 минути.
Бележки
*** Тази рецепта съдържа продукти за 60 броя бишкоти с черен пипер и Пармезан.
