рецепта

Бирена супа с бекон и чедър

Бирена супа с бекон и чедър

Лесно

Рецепта за Бирена супа с бекон и чедър.

1 5 1

Супи

Подготовка: 10 мин.

Готвене: 20 мин.

Порции: 3

Българска

Рецептата "Бирена супа с бекон и чедър" беше добавена на

Добави коментар

Продукти:

бира 500 мл
телешки бульон 500 мл
пушен бекон 50 г
сирене Чедър 50 г
краве масло 50 г
кромид лук 1 глава
гъби печурки 100 г
Моркови 1 брой
Картофи 3 броя
черен хляб 3 филийки
зелен лук 3 стъка
Дафинов лист 1 брой
млян черен пипер и сол на вкус

  • Разтопете половината масло в тиган и запържете нарязания на парченца бекон.
  • Извадете бекона и в същия тиган запържете последователно нарязания на ситно лук до златисто, а след това и нарязаните гъби.
  • Сложете в тенджера останалото масло и сипете запържените продукти плюс нарязаните на ситно останали зеленчуци (без пресния лук).
  • Запържете всичко за кратко, добавете подправки на вкус и залейте с бирата и бульона.
  • След като заври, оставете на същата степен 5-10 минути, а после намалете и оставете да къкри на тих огън.
  • Малко преди да дръпнете от котлона, пасирайте до хомогенност.
  • Поднесете супата, поръсена с настърган на едро ренде чедър, нарязан на ситно зелен лук и крутони от черния хляб.