рецепта
Бирена супа с бекон и чедър
Лесно
Gotvetesmen
Рецепта за Бирена супа с бекон и чедър.
Супи
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 20 мин.
Порции: 3
Българска
Рецептата "Бирена супа с бекон и чедър" беше добавена на
Продукти:
| бира | 500 мл |
| телешки бульон | 500 мл |
| пушен бекон | 50 г |
| сирене Чедър | 50 г |
| краве масло | 50 г |
| кромид лук | 1 глава |
| гъби печурки | 100 г |
| Моркови | 1 брой |
| Картофи | 3 броя |
| черен хляб | 3 филийки |
| зелен лук | 3 стъка |
| Дафинов лист | 1 брой |
| млян черен пипер и сол на вкус |
Инструкции
- Разтопете половината масло в тиган и запържете нарязания на парченца бекон.
- Извадете бекона и в същия тиган запържете последователно нарязания на ситно лук до златисто, а след това и нарязаните гъби.
- Сложете в тенджера останалото масло и сипете запържените продукти плюс нарязаните на ситно останали зеленчуци (без пресния лук).
- Запържете всичко за кратко, добавете подправки на вкус и залейте с бирата и бульона.
- След като заври, оставете на същата степен 5-10 минути, а после намалете и оставете да къкри на тих огън.
- Малко преди да дръпнете от котлона, пасирайте до хомогенност.
- Поднесете супата, поръсена с настърган на едро ренде чедър, нарязан на ситно зелен лук и крутони от черния хляб.
